Nemea Grande Cuvée - 2018

Vinificering / modning
Alkoholisk gæring og ekstraktion i kar af rustfrit stål ved 23 °C. Ekstraktion efter fermentering ved 20 °C. Samlet udsugningstid 14 dage. Fuld malolaktisk gæring i barriques. Modning i nye franske barriques i 12 måneder. Vinen er modnet på flaske i yderligere 6 måneder.

Smagsnoter
Farven er en lys ren dyb rubinfarve.

I næsen har den dybde, styrke og tæthed. Den aromatiske karakter er fokuseret på røde frugter – sure kirsebær, blåbær, røde kirsebær - sammen med krydderier, aromatiske urter og et strejf af mineralitet.

På ganen er den medium til fyldig med interessant syreindhold og tanniner af meget høj kvalitet, mens aromaer af rød frugt, jord og metal sammen med tobak og krydderier dominerer. Eftersmagen er lang og kompleks med konstant udvikling.

Alkohol: 13,5 %

Drue: Agiorghitiko 100 %

Serveringstemperatur: 16-18 °C

Årgang: 2018

Det anbefales at dekantere vinen én time inden servering.