Portes Merlot - 2023

En elegant PGI Peloponnes produceret på druen Merlot.

Alkoholisk gæring og ekstraktion i rustfrit stålkar ved 23 °C. Samlet udvindingstid 14 dage. Fuld malolaktisk gæring i barriques. Modning i franske barriques, heraf 30 % brugte, i 8 måneder. Vinen modnes på flaske i yderligere 6 måneder i vinslottets kælder.

Smagsnoter:
Farven er dyb med rubinhøjdepunkter. Næsen er koncentreret, kompleks og flerdimensionel. Aromaer af røde kirsebær og moden blomme, udfolder sig med sød vanilje og antydninger af viol og tobak. På ganen er den rund, fløjlsagtig og fuld af meget modne bløde tanniner. De dybe sorte og røde frugter dominerer, efterfulgt af aromaer af krydderier og tobak. Eftersmagen er rig, lang og kompleks.

Alkohol: 13,5 %

Serveringtemperatur: 16–18 °C

Drue: Merlot 100 %

Årgang: 2023